Раннеспелый. Период от полных всходов до начала цветения 60-65 дней. Высота растений в технической спелости 45-50 см. Урожайность зелени 1,8-1,9 кг/м2. Замечательный аромат и сладковато-жгучий вкус тмина широко используется в кулинарии. Листья и молодые побеги хороши в составе салатов и гарниров, отлично дополняют вкус разнообразных первых блюд. Семена – лучшая специя для квашеной капусты, жирных мясных блюд, излюбленная пряность для выпечки и домашнего консервирования. Известны лечебные свойства тмина: он эффективный антидепрессант, нормализует работу желудочно-кишечного тракта и обменные процессы в организме, содержит большое количество витамина Е – мощного антиоксиданта, который препятствует старению организма. От нас – для вашего стола и здоровья.
