Тарталетки. Вкусные идеи для праздничного стола. Схалинг М.

Габариты: 24,5 x 19 x 2
Производитель: Колибри
Доставка: Платная
Страна: Россия
В боксе: 8 шт
Фасовка: по 1 шт
Сертификат: Не подлежит сертификации
Возраст: От 16 лет
Количество страниц: 176
Год издания: 2022
Тип обложки: Твёрдый переплёт
Автор: Схалинг Мейке
Вид: Общие сборники рецептов

Мейке Схалинг, основатель Petit gâteau, одной из самых популярных кондитерских Амстердама, раскрывает секреты приготовления безупречных сладких тарталеток. Освоив базовые идеи и принципы их создания, вы сможете варьировать сочетания вкусов до бесконечности. Возьмите рассыпчатое песочное тесто, добавьте одну из нежных начинок (Лимонный, миндальный, или заварной крем? Клафути? А может, карамель или ганаш?), потом – немного фруктов или ягод (свежих или припущенных, запеченных или карамелизованных) и, наконец, украсьте в соответствии со своими симпатиями, например крамблом, орехами или шоколадом… Вуаля, роскошная тарталетка готова!

«Сами тарталетки действительно очень простые в приготовлении, а начинка часто состоит не более чем из трех компонентов. Несмотря на это, тарталетки получаются очень аппетитными, красивыми и вкусными!» (Мейке Схалинг)