Сахарная мастика (айсинг) для лепки и декора белая С.Пудовъ 200 гр.

Сахарная мастика (айсинг) – замечательное украшение для тортов, пряников, пирожных и других кондитерских изделий. Может использоваться как для покрытия поверхности выпечки и создания элементов декора, так и в качестве самостоятельного лакомства.

В зависимости от консистенции, айсинг делят на классический и пластичный:

• - классический белый айсинг – жидкая масса, предназначенная для покрытия поверхности пряников, пирожных, тортов, а также для росписи и рисования при помощи кондитерского шприца или трафаретов;
• - пластичный – вязкая мастика, более плотная при застывании, чем классический айсинг. Замечательно подходит для лепки.

Благодаря высокой эластичности, мастика прекрасно подходит для лепки сладких фигурок – цветов, человечков, животных. Из нее делают банты, ленты, объемные надписи и другие кондитерские украшения. Тестообразная структура мастики открывает практически безграничные возможности для творчества. Белой мастике можно придать любой цвет путем добавления пищевых красителей. Это позволяет создавать домашние торты и пирожные, не уступающие по красоте магазинным.

Сахарная мастика подходит почти для любых кондитерских изделий, за исключением выпечки с очень пористой структурой. Также не следует наносить мастику непосредственно на крем или влажную поверхность бисквитов – она растечется. Слишком большое количество мастики может испортить форму хрупких изделий.

Сушить изделия из мастики нужно на воздухе. Если сразу поставить свежевылепленные фигурки в холодильник – они потеряют форму. Стоит помнить, что мастика быстро затвердевает. Поэтому оставшуюся после готовки массу храните в плотно закрытой таре. Использовать ее следует в течение трех-пяти дней.

Айсинг можно купить в наших фирменных магазинах, либо заказать онлайн с доставкой.

Кондитерская сахарная мастика белая от С.Пудовъ поможет покрыть поверхность выпечки (тортов, кексов, печенья) идеально ровным пластом. Благодаря структуре можно использовать для лепки фигурок или вырезания цветов и других элементов декора.

Состав: сахарная пудра, глюкозный сироп, вода питьевая, растительный жир. Пищевые добавки: ароматизатор ванилин, регулятор кислотности - лимонная кислота, агент влагоудерживающий - глицерин, консервант - сорбат калия.

Пищевая ценность в 100 гр продукта:

• белки - 0,1 гр
• жиры - 3,0 гр
• углеводы - 80,0 гр

Энергетическая ценность: 1550 кДж, калорийность 370 ккал.

Срок годности: 24 месяца.

Условия хранения: при температуре не более +25 и относительной влажности воздуха не более 75%.

Производство: Россия.

• Условия сотрудничества для оптовиков
• Доставка по всей России
• Выгодная оптовая цена
• Самовывоз в центре Москвы
• 100% натуральный продукт