* Нож разделочный
* Материал лезвия: высокоуглеродистая кованая немецкая сталь марка 1.4116 X50CrMoV15 соответствует ГОСТ 1050-88 Т
* Твердость по Роквеллу: 58 HRC
* Оптимальный угол заточки (23°) – в 2.7 раза увеличивает износостойкость лезвия
* Материал ручки: комбинированная ручка из металла и бакелита
* Длина лезвия 20см