Мин. заказ: 1
Добавление цельнозерновой РЖАНОЙ муки в выпечку повышает её пищевую ценность, помогает укротить аппетит и снижает риски для фигуры.
Сделайте вашу выпечку полезнее! Известно, что качество муки зависит от способа помола. При обычном производстве муки зерно перетирается. Это приводит к нагреву и грубому разрушению компонентов зерна. Поэтому значительная часть полезных биологических и хлебопекарных свойств муки утрачивается. При нашей технологии зерно «давится», а не перетирается, нагрева не происходит, Мука сохраняет ценные свойства злаков и лучшие хлебопекарные качества. Хлеб из цельнозерновой муки от «Компаса Здоровья» получается более пористым, а средина хорошо пропекается. Это свойство по-настоящему «сильного» теста. Особенности цельнозерновой муки Цельнозерновая РЖАНАЯ Мука, в отличие от обычной, содержит оболочку зерна, эндосперм и зародыш. ЗАРОДЫШ содержит витамины, полиненасыщенные кислоты и др. - 15% от массы зерна. ЭНДОСПЕРМ это основная питательная часть зерна, составляющая 85% от его массы. ОБОЛОЧКА составляет около 14% от массы зерна. В ней содержится клетчатка. Минимальная обработка сохраняет в муке витамины, микроэлементы и пищевые волокна. Состав: Мука цельнозерновая ржаная В 100 г содержится: белки – 10,7 г; жиры – 1,9 г; углеводы – 56,8 г. Микроэлементы: Fe – 4,1 мг. Макроэлементы: К – 396 мг; P - 256 мг; Са – 43 мг; Na - 3 мг; Mg – 75 мг. Витамины: B1 - 0,4 мг; B2 - 0,2 мг; РР - 1,2 мг. Энергетическая ценность: 293 Ккал/1226 КДж Способы хранения: хранить при температуре не выше 25° С в сухом месте. Срок годности: 10 месяцев Масса: 300 гр. Комментарии к товару
|
|