Мука цельнозерновая Гречневая, 300г К 7065

Мин. заказ: 1 Мука ГРЕЧНЕВАЯ цельнозерновая.
Добавление цельнозерновой гречневой муки в выпечку придаёт булочкам, блинчикам и оладьям более насыщенный вкус, снижает риски для фигуры!
Сделайте вашу выпечку полезнее!

Известно, что качество муки зависит от способа помола. При обычном производстве муки зерно перетирается. Это приводит к нагреву и грубому разрушению компонентов зерна. Поэтому значительная часть полезных биологических и хлебопекарных свойств муки утрачивается.

При нашей технологии зерно «давится», а не перетирается, нагрева не происходит, Мука сохраняет ценные свойства злаков и лучшие хле-бопекарные качества.

Хлеб из цельнозерновой муки от «Компаса Здоровья» получается более пористым, а средина хорошо пропекается. Это свойство по-настоящему «сильного» теста
Особенности цельнозерновой муки Цельнозерновая гречневая Мука, в отличие от обычной, содержит оболочку зерна, эндосперм и зародыш.

- ЗАРОДЫШ содержит витамины, полиненасыщенные кислоты и др. - 15% от массы зерна.
- ЭНДОСПЕРМ это основная питательная часть зерна, составляющая 85% от его массы.
- ОБОЛОЧКА составляет около 14% от массы зерна. В ней содержится клетчатка.

Минимальная обработка сохраняет в муке витамины, микроэлементы и пищевые волокна. Отсутствие глютена - ещё одно полезное отличие гречневой муки.

Добавление цельнозерновой гречневой муки в выпечку придаёт булочкам, блинчикам и оладьям более насыщенный вкус, снижает риски для фигуры.

В 100 г содержится:
белки – 13,6 г;
жиры – 1,2 г;
углеводы – 71,9 г.
Микроэлементы:
Fe – 4,0 мг.
Макроэлементы:
К – 130 мг;
P - 250 мг;
Са – 42 мг;
Na - 3 мг;
Mg – 48 мг.
Витамины:
B1 - 0,4 мг;
B2 - 0,2 мг;
РР - 6,3 мг.

Энергетическая ценность: 353 Ккал/1478 КДж
Способы хранения: хранить при температуре не выше 25° С в сухом месте.
Срок годности: 10 месяцев
Масса: 300 гр.