Производитель: Египет; Мин. заказ: 1
Кинза, она же кориандр, была завезена в Европу римлянами.
В России она культивировалась сначала агрономом Андреем Болотовым, но широкое распространение получила благодаря кулинарным пристрастиям графа Петра Апраксина.
Сушеная зелень кориандра настолько ароматна, что способна затмить букет любых специй на кухне. В таком виде кинза является великолепной основой для настоек, применяемых при воспалительных заболеваниях ротовой полости и ангинах.
Но ее главное призвание – дополнять восточные блюда – лобио, кебабы, харчо, жянгелов хац, долму.
Её специфический пряный вкус с характерными нотками горечи требует тщательного дозирования.
Но без нее блюда теряют свой яркий вкусовой восточный колорит.
Комментарии к товару
|
|